Сашими, сасими — блюдо национальной японской кухни. Продукты используются только в сыром виде.

Сашими

Сасими

Басаси — сашими из конины

Саши́ми (яп. 刺身 сасими, 'saɕimi) — блюдо национальной японской кухни. Сашими приготавливают из филе разнообразных сортов рыб, порезанного на небольшие кусочки, и других морепродуктов и даже мяса. Продукты используются только в сыром виде. Подается вместе с соевым соусом, японским хреном васаби, маринованным имбирем, тонко нарезанным редисом дайкон (лат. Raphanus sativus longipinnatus).

См. также

• Суши
• Роллы
• Нори
• Японская кухня

Материал из Википедии — свободной энциклопедии