Рецепты соления огурцов в стеклянных банках

1 кг 630 г

Первый способ

• укроп зеленый 50 г
• чеснок (очищенный) 5 г
• перец красный и черный горький (горошек) 1.5 г
• хрен (корень) 8 г
• листья чабера, базилика, кориандра и др. 5 г
• листья сельдерея, петрушки, черной смородины 10 г
• эстрагон 8 г
• раствор соли (6-10 – процентный) 1 кг 350 г

Второй способ

• укроп зеленый 60 г
• чеснок (очищенный) 7 г
• перец кр. и черный горький 2 г
• хрен (корень) 8 г
• листья сельдерея, петрушки, черной смородины 10 г
• раствор соли (6-10 – процентный) 1 кг 350 г

5 кг

Первый способ

• укроп зеленый 160 г
• чеснок (очищенный) 10 г
• перец красный и черный горький (горошек) 5 г
• хрен (корень) 30 г
• листья чабера, базилика, кориандра и др. 15 г
• листья сельдерея, петрушки, черной смородины 35 г
• эстрагон 30 г
• раствор соли (6-10%) 4 кг 300 г

Второй способ

• укроп зеленый 205 г
• чеснок (очищенный) 15 г
• перец красный и черный горький (горошек) 7 г
• хрен (корень) 30 г
• листья сельдерея, петрушки, черной смородины 35 г
• раствор соли (6-10%) 4 кг 300 г

vedastore.net