вторник, 21 февраля 2012 г.

Одори Еби — сасими из живых и проворных креветок

clip_image001
Одори Еби — сасими из живых и проворных креветок
clip_image002
Одори Еби — сасими из живых и проворных креветок

Название сего деликатеса можно перевести как «танцующая креветка». Когда одори еби — молодые рачки вида Пандалус Бореалис — с помощью традиционных палочек попадают в рот человеку, живые креветочки начинают щекотать язык едока своими усиками и ножками. Это считается приятным. Непосредственно перед подачей на стол одори еби макают в специальный соус, приготовленный по секретному токийскому рецепту.

Комментариев нет:

Отправить комментарий