Маринованные улитки
Тщательно промойте улиток. Кипятите в воде на слабом огне около
получаса. Выньте и обсушите. Смешайте соевый соус, уксус, вино, туда же
добавьте мелко нарубленные чеснок и красный жгучий перец, сахар. Дайте
постоять в течение 24 часов и подавайте. Смесь должна покрывать улиток;
если это не так, увеличьте объем смеси или перемешивайте улиток каждый
час, чтобы все промариновались.
Продукты:
Продукты:
- 300 г улиток,
- 1/2 чашки соевого соуса,
- 5 зубчиков чеснока,
- 1 красный жгучий перец,
- 1 чайная ложка уксуса,
- 1 чайная ложка сахара,
- 3 столовых ложки вина